Kinder essen

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Wie jeden Monat hat Testmama zum Ghostblogging aufgerufen: Sie gibt ein Thema vor und andere Blogger müssen schreiben, das nennt sich dann Blogparade. Vermutlich fehlt ihr nach der kürzlich erfolgreichen vierten Vermamarung einfach momentan die Zeit um selbst zu bloggen, aber wahrscheinlich ist sie noch selbst schuld und läd den Klapperstorch jedes Mal auf Kaffee und Kekse ein, wenn er in der Nähe ist und deswegen kommt er einfach so gerne vorbei.

Ich schweife vom Thema ab, dabei geht es doch um Rezepte von, für und mit Kindern - oder so ähnlich. Zoe stand anfangs auf ein Gemisch aus Wasser, Fett und allerlei undefinierbaren (und undeklarierten! Wirklich, ich habe gewissenhaft die Verpackungen abgesucht und keine Inhaltsangabe gefunden) Zusatzstoffen, allgemein bekannt als Muttermilch.

Danach zog es sie zu Baby-Bolognese in unterschiedlichen Zusammensetzungen und ich musste gerade fassungslos feststellen, dass ich das Rezept noch nie gebloggt habe. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um Karotten, Kartoffel, wechselnde weitere Gemüse wie z.B. Brokkoli (den liebte sie), Hühner- oder Putenbrust, Geflügelfond (ohne Zusatzstoffe) ein wenig Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Zucker. Alles wird fertig gegart, püriert und dann mit kleingebrochenen (und natürlich gekochten) Spaghetti ergänzt. Im Laufe der Zeit (mit wachsendem Alter) wurden die Spaghettistückchen etwas länger und nicht mehr so fein püriert. Problematisch war nur, dass Mama das Zeugs mindestens genau so gerne mochte, also musste immer eine Portion für Mama (im 500ml Glas :) ) zur Ablenkung bereitstehen, damit Zoe von ihrem eigenen Gläschen etwas hatte.

Danach hat sie recht bald mehr oder weniger normal mitgegessen, bis hin zu unserem samstäglichen und auch von Bea heiß geliebten Eierkuchenritual. Das Rezept ist ganz einfach und lässt sich natürlich nach belieben belegen - im Sommer gerne mit frischen Erdbeeren und Schokoraspel oder Vanillesauce.

Mit Suppen lassen sich beide Kids immer glücklich machen, egal ob Erbsen-, Kartoffel-, Linsen, Gemüse- oder wasauchimmer-Suppe, Hauptsache es sind ausreichend Würstchen mit drin und wenn es irgendwie passt, dürfen auch Nudeln nicht fehlen.

Mittlerweile ist es allerdings schwieriger geworden. Zoe steht zunehmend auf Beilagen - Nudeln oder Reis gehen immer und auch Kartoffeln gegenüber ist sie nicht abgeneigt, aber Sauce, Gemüse und Fleisch sind nur mit viel Überredungskunst (oder Androhung den Nachtisch zu streichen) in sie rein zu bekommen - und dann meist auch nur als "Probierklecks". Ein Glück, dass im Kindergarten alles probiert werden muss, das hat uns das Leben wesentlich einfacher gemacht.

Kochen mit und für Bea war nicht leicht: Mit Bea in der Küche konnte man sie nicht aus den Augen lassen, denn auch wenn sie wusste, dass ein Topf heiß war - interessant war er trotzdem und vielleicht war er ja nur vor 30 Sekunden heiß, dann könnte er jetzt doch eigentlich schon wieder kalt sein. Ganz nebenbei gibt es in der Küche natürlich auch viele fiese Arbeitsplattenkanten und andere Dinge die bei einem ihrer Anfälle schneller als gewollt eine unschöne Begegnung mit ihrem Kopf haben können.

Für Bea zu kochen war immer eine Kochen zwischen zwei Extremen: Auf der einen Seite sind Mama und Papa nicht gerade dünn und achten schon gerne auf eine Ernährung, die diesen Trend nicht noch unterstützt, auf der anderen Seite konnte Bea jede Kalorie sehr gut gebrauchen, denn sie war immer zumindest an der Grenze zum Untergewicht, nicht selten auch darunter. So kam es gelegentlich schon vor, dass schon mal ein Topf mehr auf dem Herd stand und das Rezept für Bea in kalorienreicherer Form abgewandelt wird. Es gibt viele Abnehm-Rezepte, die auch kindertauglich sind - aber Rezepte zum zunehmen sind zumindest selten, vielleicht gehören sie auch schon zu den ausgestorbenen Spezies.

Seit ein paar Monaten, vielleicht einem Jahr, ist Zoe Mettbällchen-Fan. Nicht unbedingt beim Essen - sondern beim Zubereiten! Vorgestern war ihre Freundin zu Besuch und hat mit Freunde mitgemacht. Ich durfte zwar Mett, Paniermehr und allerlei weitere Zutaten in die Schüssel geben und sogar noch umrühren - aber die Kugeln haben die beiden alleine geformt und später (nach dem braten) auch mit Begeisterung gegessen.