Die hoffentlich einzige dumme Angewohnheit, die ich von einem US-Besuch vor ein paar Jahrzehnten mitgebracht habe, sind gelegentliche Chips auf dem Sandwich. Heute war es wieder so weit.
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...oder so ähnlich.
Von wenigen Ausnahmen (z.B. Honig, Kinderwagen) abgesehen, bekommt unser Baby mit seinen stolzen achteinhalb Monaten das zu essen, was ihm schmeckt.
Rezepte für die Beilagen gab es bereits in den letzten beiden Posts - quasi als Vorspeise - der kleinen Pulled-Pork-Serie: Cole Slaw und BBQ-Sauce. Im letzten Teil folgt jetzt das Hauptgericht: Zart gesmoktes Fleisch aus dem Smoker. Neben dem Fleisch selbst und haufenweise Gewürzen braucht dieses Gericht vor allem eines: Viel, viel Zeit.
Der erste Teil meiner kleinen Pulled-Pork aus dem Smoker-Serie beschäftigt sich mit der traditionellen Beilage zum Pulled Pork: Cole Slaw ist ein amerikanischer Krautsalat, der eigentlich ganz einfach herzustellen ist. Mein Rezept ist so ur-amerikanisch wie ich ur-amerikanisch bin, wurde also vielleicht nicht ganz schon von den Indianern vor der Invasion des weißen Mannes so zubereitet.
Zoe und Salat sind normalerweise wie zwei gleichpolige Magneten, aber beim heutigen Grillen hat sie ihren neuen Lieblingssalat entdeckt: Gurkensalat.
Zoe hat eine Spielküche in ihrem Zimmer. Gelegentlich kocht sie dort auch leckere Sachen, so letztens auch Salat als Beilage zum Abendessen. Der Vorschlag gefiel uns und so durfte sie gleich umziehen: Von der Spiel- in die echte Küche.
Ich koche gerne und trotzdem finden sich hier eher selten Rezepte. Das heutige Experiment war allerdings so erfolgreich, dass ich es nicht undokumentiert lassen möchte: Eine eigene Variente eines Leberkäse-Salat.
Nach mehr als 6 Monaten Wartezeit, in der Zoe jeden einzelnen Tag runtergezählt hat, war es letzten Samstag soweit: Sie wurde eingeschult! Wie es der Zufall so wollte genau an ihrem 6. Geburtstag. Eingeladen waren neben Paten und Verwandschaft auch drei Freundinnen - damit sie ihren Geburtstag nicht nur mit Erwachsenen verbringen musste. Die eigentliche Geburtstagsparty steht am kommenden Wochenende an.
"Wir haben doch nur geredet" - und davon wird man schwanger? Ja, neuerdings schon, wenn man (Frau) nicht ganz genau aufpasst, was man (Frau) sagt. So hat sich Zoe's Mama kürzlich in eine Sache reinmanöveriert, aus der sie nicht mehr raus kam - und jetzt sind wir bald wieder zu viert.
