Kochen & Backen
Im ersten (eigentlichen) Post zur Konfirmation habe ich schon angekündigt, die immer lauter werdenden Fragen nach dem Essen in einem getrennten - diesem - Post zu beantworten. Hier ist es also, Bea's Konfirmationsbuffett.
Milch kommt aus der Tüte, die Luxusversion wird zwischen Tüte und Glas noch durch Kühe gefiltert, Pommes wachsen in Flaschen auf Bäumen und Fischstäbchen werden in großen Schwärmen in Alaska von Captain Iglo mit einem Segelschiff gefangen - alles allgemein bekannte Tatsachen, aber wo wachsen Brötchen? Werden sie auf großen Bauernhöfen in Massenhaltung aufgezogen, als junge Partybrötchen geschlachtet oder man lässt sie zu ausgewachsenen Sonntagsbrötchen heranwachsen?
Eischnee ist eine sehr vielseitige Substanz. Sei es nun Baiser, Käsekuchen, Mousse au Chocolat und viele andere leckere Sachen. Bald schon steht Ostern vor der Tür - tatsächlich sind es nicht mehr als zwei Wochen - und die aktuellen Temperaturen sprechen eher dafür, dass der Osterhase Schlitten und Rentiere vom Weihnachtsmann ausleihen wird.
Silvester ist traditionell bei uns immer Fondue-Zeit: Lange zusammensitzen und sich in aller Ruhe ein bis zwei Stunden gemütlich den Wanst vollschlagen. Hier einige Rezepte vom Silvester-Fondue 2012:
Ja, es sind noch 4 Wochen bis Weihnachten und jetzt fange ich schon an vom Weihnachtsessen zu reden? Bei uns gibt es nicht die klassischen Würstchen mit Kartoffelsalat, so viel steht fest - mehr aber auch nicht.
Dieser Post ist in vielerlei Hinsicht etwas besonderes: Normalerweise schreibe ich keine TV/Film/Musikkritiken und normalerweise gebe ich jeder Serie mindestens 3 Folgen Zeit um mich zu überzeugen (oder nach einem fulminanten Start mit der zweiten oder dritten Folge dann doch zu enttäuschen). Für Adam Rickman und seine Suche nach dem Best Sandwich in America mache ich eine Ausnahme.
Eine schwangere Kombination? Möglich. Erst hatte ich heute gar nichts zu bloggen - und jetzt sind es sogar zwei Posts geworden, aber das Rezept muss ich einfach festhalten.
Geboren aus einer spontanen Idee entstand die Frage, ob etwas herzhaftes sich mit Vanillesauce verträgt. An meinen Frauen habe ich dieses kulinarische Experiment ausprobiert - und wir drei leben noch, also hier das Rezept (dazu empfehle ich Kartoffeln oder Nudeln):
Im Blog-Zug-Chat tummeln sich viele Blogger aus aller Welt, so auch AyaSophie die nichts besseres zu tun hatte als sich Hals über Kopf nach Japan zu verlieben und auch dort hin gezogen ist. Als einfallsloser Grauen jeder Küche bin ich immer auf der Suche nach Ideen für das nächste Abendessen und habe sie prompt heute früh (für sie dank der Zeitverschiebung bereits Abends) ausgequetscht. Daraus ist eine europäische Variante von Nabemono entstanden, einem traditionellen Japanischen Gericht.
Seit langem habe ich mal wieder eine Kochsendung geschaut, meine Frauen waren dort einfach so beim rumzappel hängengeblieben. Die Rezepte zusammen mit dem was unser Kühlschrank hergab ergaben ein leckeres Spontanrezept:
Nein, ich fange mit keinem Diät-Trip an und der Abnehmwahn hat uns auch nicht überfallen. Naja, ein kleines bisschen vielleicht doch, denn meine Frau und ich hätten nichts gegen ein paar Kilo weniger. Wir essen ohnehin schon viel Gemüse und frische Zutaten und schaffen im Schnitt ein paar hundert Gramm pro Woche. Mehr aus geschmacklichen, denn aus Abnehmgründen haben wir beschlossen, eine Salatwoche einzulegen.
Was soll das jetzt jetzt schon wieder? Reichen nicht Kinder, Fliegen, Kochen und technische Themen, muss es jetzt auch noch um Beleuchtungsfragen gehen? Mitnichten, denn in diesem Post geht es eigentlich ums Kochen, allerdings durchaus mit dem Versuch die Beleuchtungsfragen von Jan trotzdem unterzubringen. Ich rate allerdings ganz klar davon ab, diese Kombination in Form von in Rotwein eingekochten Glühbirnen zu versuchen.
Herbei, oh ihr Dinos,baut euch einen Kühlschrankund alles bleibt frisch für eine lange ZeitNi-ichts wird mehr schle-echt,drum lasst uns Häuser bauendas Wandern ist vorbei,das Wandern ist vorbei,schließt einfach euren Eisschrank anund Ihr könnt Essen wann immer ihr wollt.
Bea was here und diesmal gleich zwei Tage lang. Zoe hatte Geburtstag und gestern haben wir noch ein bisschen (nach)gefeiert und zwar diesmal mit den Leuten, die vom Herumtollen in Strohlballen bestimmt nicht so viel gehalten hätten: Erwachsene und Bea (die allerdings vermutlich vom Stroh begeistert gewesen wäre). Es sollte Bea's erste geplante Übernachtung nach ihrem Auszug werden (nachdem die erste ungeplant war und desaströs endete).
Vor ein paar Tagen hatte Zoe Geburtstag und auch wenn die Kids eher wenig gegessen haben, kamen danach doch recht viele Fragen - meistens offline und eher von den Eltern als Kindern - zu meinem Igel.
Ich versuche diesen Blog recht frei von Werbung zu halten, trotzdem gibt es heute einen halb-kommerziellen Post. Bezahlt wird er nicht, aber diese Blogparade wird von einem Küchenstudio veranstaltet.
